Кава зернова EFFRO Columbia Supremo Medellin 250 грамів

Кава зернова EFFRO Columbia  Supremo Medellin 250 грамів.

Обсмажування: середнє.

Обработка: мытая.

Висота росту: 1150-1500 м.

Аромат: смажений фундук, шоколад.

Кислотність: вища від середньої, цитрусова.

Смак: червоне яблуко, лимон, черешня, білий родзинки.

Посмак: довгий, карамельний.

Колумбія є найбільшим у світі постачальником високоякісної кави Arabica.

У країні домінують три Кордильєри Анд, тому є сприятлива топографія для рослин арабіки, які потрібно вирощувати у високогір'ї.

Medellin Supremo росте в колумбійському регіоні Antioquia. Тут є найбільша кавова зона країни. Медельїн —ланцюг цього регіону, і багато людей вважає каву з цієї області найкращою кавою Колумбії.

Велика частина кави в Колумбії виробляється дрібномасштабними фермерами середнього розміру 5 гектарів, де вони вирощують каву на висоті 1000-2000 метрів над рівнем моря.

Кава є важливим елементом колумбійської культури та гордістю колумбій.

Напевно Ви хоч раз відчували розчарування від смаку та запаху кави, яка продається в супермаркетах. Замість приємного вабливого аромату — слабкий запах і незрозумілий смак, який хочеться нівелювати, додаючи молоко та цукор. Чому? Щоб приготувати справжню каву, зерна мають бути свіжого обсмажування. Це як хліб свіжої випічки — коли його щойно дістали з печі, він смачний, ароматний і корисний. Але згодом стрімко втрачає свій смак і аромат, перетворюючись на сухарі. І хоча сучасні технології паковання дають змогу зберігати каву до трьох років, це схоже на консервацію. Кава не може бути свіжою і смачною навіть через три місяці, якщо її спеціально не консервувати.

ТІЛЬКИ ПРАВИЛЬНЕ ОГЛЯДАННЯ ПОМОЖИТЬ РОЗКРИТИ ВЕСЬ ПОТЕНЦІАЛ ЗЕРНА

Вся річ у свіжості обсмажування. Найкращі свої якості кава набуває починаючи від 4 дня, а після 60-ти днів поступово стираються смакові відмінності між сортами, смак стає невиразним і плоским.

Завжди свіже обсмажування.
Рекомендований для дому, офісу та бізнесу